闻不到自己的体味是正常的，正好科普一下这个“臭”问题~

诚如题目所述，人们通常对别人身上的味道十分敏感，而对与自己有关的气味感觉不那么明显。这实际上是因为你的大脑“忽略或屏蔽”了与自身相关的熟悉味道。

这种情况被称为“嗅觉疲劳”（Olfactory fatigue），是一种很常见的生理适应现象。

为什么呢？

首先，我们得先简单了解一下嗅觉的产生。

在我们鼻腔的后方，距离鼻孔后上部约 2.75 英寸或 7 厘米处，有一类特殊的细胞群叫做嗅上皮细胞（olfactory epithelium）。这些细胞通过嗅觉神经元连接到脑内的嗅球（Olfactory bulb）。每个神经元的末端都有一个受体细胞（嗅觉感受器），当空气中的或咀嚼食物时被分解的微观分子与受体细胞接触时便会产生附着。这个过程被称为蛋白质 - 配体结合。

微观分子与嗅觉感受器结合并产生的电信号，从神经元传递到大脑，最终让我们闻到气味。

嗅觉感受器由大约 350 个基因结合产生。每个基因产生一种不同类型的受体。每一个特定的受体都会对一组特定的结构相似的分子做出反应。这些受体的激活，排列组合一下能够使我们区分几乎无数种气味。来自克洛菲勒大学的莱斯利·沃斯哈尔教授及其同事指出，事实上人类至少能够辨别出一兆种不同的气味，并且这个数字很有可能被低估了。

那么嗅觉疲劳是怎么回事呢？

一般情况下，当气味分子附着在受体细胞（鸟嘌呤核苷酸蛋白偶联受体）上的特定蛋白质时，会导致 Na+ 和 Ca2+ 内流入细胞，并在细胞膜上产生一个电位差，产生大脑可感知的冲动（去极化）。Na+ 和 Ca2+ 内流的通路被称为 CNG 通道（环核苷酸门控离子通道）。

当我们持续闻到某种气味时，嗅觉神经元响应气味并去极化后，G 蛋白介导的第二信使激活腺苷酸环化酶，增加细胞内的环磷酸腺苷（cAMP）浓度，然后打开 CNG 通道。接下来，Ca2+ 的快速内流将引发化学级联反应触发嗅觉疲劳，导致 CNG 通道关闭并使类似的气味分子无法再激活受体，不再发送电信号使大脑感知嗅觉。

我知道上面这段你们不会看...总而言之…嗅觉疲劳之所以发生，是因为当我们持续感受到特定的气味时，与该分子相关的受体由于一系列级联反应逐渐不能再被类似的分子激活，在接下来的一段时间你的鼻子只能接受其他类型的气味。

因此，你能更容易地闻到“新气味”，而一直环绕着你的气味反而逐渐不再能被你觉察。当你走进餐厅或花园，食物或花朵的香味扑面而来，随着停留时间的增长，我们将渐渐“适应”，然后“忽略”这些气味。关于臭味，也是相同的道理。

这种机制使身体对持续刺激变得不敏感，以防止神经系统的过度负荷，从而允许它对“不寻常”的新刺激做出反应，这是一种进化的结果。试想一下，如果没有嗅觉疲劳，我们的祖先们被自己的狐臭熏得睁不开眼，可能就永远闻不到猎物或捕食者的气味了……祖先，卒。

那么现在你应该明白了。为什么我们能够接受自己的体味呢？是因为我们已经习惯了自己身上的气味，并且屏蔽了这种气味……所以，你身边体味重的小伙伴应该，真的，闻不到，自己身上的“臭味 / 香味”，或者他们至少不觉得自己体味有多重。

那么为什么我们对通常对别人的体味和排泄物感到恶心呢？

在 2005 年，两位研究员发表了一系列的相关文章。他们研究了人们闻到到各种气味，包括腋窝、垃圾和屁等等的气味后会有多大的厌恶感。在所有这些臭味中，屁引起了最强烈的负面反应。而在所有的身体气味中，人们几乎都评价其他人的气味比自己的更加难闻。

对于这种情况的有两个比较被认可的解释。第一个就是我们前面提到的“嗅觉疲劳”，我们的鼻子和大脑多多少少已经适应并部分屏蔽了自己的味道。当然有人会认为打嗝放屁这些与体味还是有一些区别的，说的没错，但“嗅觉疲劳”确实可以一定程度减轻这些气味。

我们在此举个栗子。

如果你吃了很多大蒜，即使你直接刷牙漱口，没有吃大蒜的人仍然能或多或少闻到你的蒜味。当然对你自己来说可能闻不到。这是因为大蒜中的一些硫化物（大蒜素）会代谢并进入你的血液中。一旦进入你的血液，它们最终会通过身体的各种排泄物排出体外，其中包括但不限于通过汗水渗出你的毛孔、通过呼吸空气进入你的肺部并被烯丙基甲基硫化物污染。因此，不仅你的呼吸仍有股蒜味，你的全身也闻起来像一股有臭味的香水。当然你本人不会意识到这一点，因为你的大脑很快就能屏蔽（嗅觉疲劳）你身上散发出来的气味。而你的屁和你身上散发的味道有很高的相似性，虽然屁的浓度更高味道更重，但你的大脑其实已经适应了这种味道，所以闻起来就没有别人的那么臭了。

行走的大蒜味香水，怕不怕？

而另一个原因是：我们的大脑预期了即将要发生的事情，提前做好了心理准备，一定程度上“调节”了你排泄物或者屁的味道，大脑在知道你刚刚放屁后马上就会联想到一种即将扑面而来的强烈气味并采取防御措施。就像你不能自己挠自己的痒痒一样。

关于大脑预期，伦敦大学学院的研究人员做了一项触觉研究，当用自己的手和实验员的手触摸手掌，通过扫描受试者的大脑，脑部扫描显示，当触摸是外部产生的，体感皮层（涉及处理触摸）和前扣带回皮层部分的反应比当触摸是由受试者自己产生的要强烈得多。其实这是一件好事，当狼蛛在你的腿上爬行时，这种恐慌反应正是你的大脑和身体在痒的时候发生的事情。身体对痒的反应是恐慌和焦虑。人们认为这是一种防御机制，确切地说，这种类型的东西可能会发生外部接触，比如一种有毒的昆虫在你身上爬行。

相同的事情也发生在“屁”中，事实上，我们的大脑似乎都倾向于对来自其他人或事物的负面气味做出更强烈的反应，即使是屁也包含在内。这种情况的发生有着重要的进化原因，即使该机制还没有被完全理解。例如，你完全有可能因为嗅到某些气体（如化学毒气）而感染上疾病。同样的，就像某些病毒可以通过咳嗽传播，病原体如化脓性链球菌甚至就可以通过屁传播给你。粪便在空气中的传播，也许最终就会进入你的鼻子、喉咙或肺中，导致你受到感染。你的大脑似乎是为了敏锐地意识到这种危险，以防万一，所以会对外部气味来源的气味产生更负面的反应。

顺便聊个八卦。世界上最著名的“屁专家”Michael D. Levitt 博士（研究了几十年、发表近 300 篇相关论文）告诉人们：女性的屁总是比男性更臭。为什么？因为女性的屁通常含有比男性更高的硫化氢浓度。

因此，人们能接受自己的体味和排泄物，却通常对别人的体味和排泄物感到恶心这件事是非常正常的反应。这些都是由于我们的“嗅觉疲劳”和“大脑预期”综合作用导致的进化结果。

最后，这个问题告诉我们：

少吃大蒜。

如果特别爱吃，让嫌弃你的小伙伴也吃点就行了……

(图文转载自知乎日报 作者：CHANGEclub）

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