探访杭州”舌尖上“的卤大肠 还有人专程打“飞的”光顾
2018年3月22日 14:31小小夫妻档,日均销售超200公斤
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中国新闻网 大肠是杭州人比较喜欢的一种美食,虽然做法不同有白卤、红烧、脆皮卤但都深受杭州本地人的喜爱。
近日,隐藏在杭州市井中的一家卤味店渐渐走进了人们的视线,夫妻档开店最多一天能卖出大肠400多公斤,还有人专程打“飞的”来光顾。
当地时间3月21日,记者来到店前,只见小小卤味店不大约15平方米,店内摆着门腔、凤爪、牛肉等熟食,不过明星产品还属卤大肠。
店主叶香娣告诉记者,他们的卤大肠没有什么特殊的配方,配料就是盐、水、酱油、桂皮、茴香,煮够2小时,原料新鲜和清洗干净大概是口碑好的原因。
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