本周末，“宝莱坞”氛围将燃爆奥克兰！印度排灯节来啦
2023年10月31日 14:37
新西兰中文先驱网 Lesley 综合消息 BNZ奥克兰排灯节（BNZ Auckland Diwali Festival）将于本周末重返Aotea广场和Queen St，届时将有精彩纷呈的节目和令人垂涎的节日美食。
这个免费的家庭友好型节日将于11月4日和5日举行，通过舞蹈表演、现场音乐表演、艺术和手工艺品，当然还有美食，来庆祝传统和现代印度文化。周日的焰火晚会将把活动推向高潮。
该节日是奥克兰最受欢迎的活动之一，预计将吸引多达10万人参加。
美食汇聚一堂
Heritage Cuisine of India、Indian Lounge、Indian Flavours和Himalayan Fusion等本地顶级印度餐馆也已报名成为该活动的摊主。
Heritage Cuisine of India的店主Jaswinder Kaur说，她把11月4日和11月5日中午12点到晚上9点举行的美食节视为介绍其Kingsland餐厅特色菜肴的 “大好机会”。
“这是我们向新西兰人展示除了奶油咖喱鸡（Butter Chicken）还有其他印度美食的机会。排灯节的好处在于它是全素食的，所以大家不会默认去买奶油咖喱鸡，因为没有人会卖鸡肉。”
Kaur已经注册了两个摊位，她提供的食品包括圆锥形薄饼（cone dosa）、咖喱卷饼（masala dosa）、脆球饼（pani puri）、米豆发糕（idly）、鹰嘴豆油饼（chole bhature）、恰特（Chaat）和素食印度香饭（vegetarian biryani）。
她说：“奥克兰的排灯节总是色香味俱全，是我们与所有新西兰同胞分享文化和美食的绝佳方式。”
来自旁遮普的Kaur说，鹰嘴豆油饼是她家乡的一道特色菜，由松软膨松的发酵面包和香浓的鹰嘴豆咖喱组成，她相信一旦本地人尝试过，一定会大受欢迎。
惠灵顿Original Chaiwalla餐车的老板Rahul Minhas今年将第二次参加这一节日，去年他对此节日的组织和运作方式就赞不绝口。
“有很多从奥克兰去惠灵顿的游客，他们要求我们在奥克兰开店，”Minhas 说。
Minhas将出售他的特色印度炸物pakora（一种油炸香料土豆三明治，里面放有薯片和黄油酱）、豆奶印度拉茶和素食炸葱饼。
Auckland Live的餐厅Terrace Cafe和Container in the Square还精心制作了特别的排灯节菜单，在保留传统印度美食精髓的同时，融入了本地食材。
Auckland Live的一位发言人说：“我们将这个节日描述为一个努力打破文化障碍、将社区团结在一起并促进包容性的节日。为了实现这一目标，我们试图将传统印度美食与本地毛利食材融合在一起。”
其中一道特色菜是papadi chaat，这是一种用脆威化饼制作的印度街头菜肴。她说：“我们没有使用常见的威化饼，而是尝试了一些不同的做法，使用毛利rēwena面包配上传统配料。”
“我们还想推出通常被称作‘手帕饼’的rumali roti，因为它非常薄，在新西兰餐馆很难找到。我们在这些薄薄的印度煎饼里放上印度奶酪，也就是paneer，然后做成卷饼。”
活动详情
排灯节传统上是印度教的节日，但现在锡克教徒、佛教徒、耆那教徒和尼泊尔人也庆祝这一节日。
今年的活动将有34个食品摊位、12个零售摊位和5个指甲花摊位以及270场表演，从中午一直持续到晚上9点。
表演内容包括印度传统舞蹈中最重要的两种形式——婆罗多舞（Bharatanatyam）和卡塔克舞（Kathak），以及宝莱坞风格的班格拉舞（Bhangra）。本土瑜伽教师Reha Kumar将在节日期间主持瑜伽课程和理论研讨会。
2019年排灯节的舞蹈表演。图片来源：NZ Herald
该节日由奥克兰市议会的活动和经济发展机构Auckland Unlimited与创始合作伙伴亚洲新西兰基金会（Asia New Zealand Foundation）共同举办，其灵感来源于排灯节，这是世界各地印度人和印度社区庆祝的一个古老节日。
排灯节俗称“光明节”，象征着光明战胜黑暗、正义战胜邪恶和生命的更新。
在节日周末，Vector Lights将从晚上8点到午夜每隔15分钟点亮奥克兰海港大桥。
我们鼓励参加者使用公共交通工具、拼车、骑自行车或步行，但需要开车的人可在Aotea中心的市政停车场付费停车。
详细活动安排如下（点击图片可跳转），更多详情可点击活动官网查看。
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